食べ物 「萩の月」と「防腐剤問題」
仙台銘菓「萩の月」。先日これを頂いたので一人で食べていて、スゴい事実に気付いたのでご報告したい。そもそも、生菓子界隈で発生している「防腐剤問題」をご存じだろうか。いや、コレは僕が考えた言葉なので誰も知らないと思いますが。でも同じことを思って...
食べ物 
食べ物 スタミナ丼のセンターは誰だ
今住んでいる町をもうすぐ引っ越すことになりそう。なので引っ越す前にどうしても食べておきたいものがある。それは駅前の中華料理屋の「スタミナ丼」である。僕は数年ぶりのそれを食べながら、以下のような思いを巡らせた…。AKB48の革新的だった事のひ...
ダイエット なぜ大根はおろしなのか
大根おろしって、なんだか健康にいいイメージがあるとおもいませんか。実際どんないいところがあるのか調べてみました。酵素まず大根には、多くの消化酵素が含まれている。それぞれが、消化を助ける役割をはたしてくれるのだアミラーゼでんぷんを分解するプロ...
音楽 ブライアン・ウィルソンが聴いた「ラバーソウル」と、「ペットサウンズ」
ビーチボーイズの歴史的名盤「ペット・サウンズ」は、ビートルズの「ラバーソウル」というアルバムに影響を受けて作られたと言われている。しかし当時ビーチボーイズが聴いた「ラバーソウル」は、現在売られているCDと収録曲が違ったという。どう違ったのか...
ダイエット 低インスリンダイエットとGＩ値と春雨
低インスリンダイエット？「低インスリンダイエット」って、名前は聞いた事あるけど、具体的に何なの？という話。簡単に言うと「血糖値がなるべくあがらないように食事をすれば、糖を脂肪に変える働きをするインスリンが出ないので、太らない！」という話なん...
ダイエット 春雨はダイエット食か？
本当にダイエット食か？春雨はダイエット食のイメージが強い。見るからにカロリー低そうだし。だけど春雨は芋や緑豆などのでんぷんでできていて、つまり炭水化物だ。「炭水化物抜きダイエット」なんてものをよく聞く昨今、本当に春雨はダイエット食なのか？と...