カエルを食べた話

久々に会った友人と、前から行ってみたいと思っていた渋谷の「麗郷」という台湾料理店に。

すごくお腹が減っていたわけじゃなかったのであまり食べなかったんだけど、何か爪痕を残さないと帰れないと思って、食べたことの無い料理に挑戦してみることにした。

何か面白いのないかなー、豚料理、鶏料理、麺料理・・・と並ぶメニューの中でひときわ目立っていたのが「蛙料理」という項目。
えっ、カエル。食べてみたいような、怖いような・・・。

蛙料理の項にあるのは

・炸田鶏（蛙唐揚）
・紅焼田鶏（蛙の煮込）
・田鶏湯（蛙のスープ）

の三種類。蛙の煮込と蛙のスープは鍋の湯に浸かるカエルの画が浮かんでしまってキツイので、きっと衣がついていて跡方が薄いであろう「炸田鶏（蛙の唐揚げ）」を注文。
そうか、蛙って「田鶏」って言うんだ。田んぼの鶏肉ってことだろうか。

しばらくして「炸田鶏」が運ばれてくる。
見た目はカエルの形丸ごとではなくてひと安心。鶏の唐揚げに近い形状に、ソースがかかっている。

そして匂いが強烈・・・！
といってもカエルの匂いじゃなくてニンニクの匂い。ソースに使われているニンニクの量が半端じゃない。
これだけニンニク使わなきゃいけないなんて、カエルの肉自体がとんでもなくクサいのでは・・・？
と思ったんだけど、そうでもなかった。